Miliony ludzi są ze stłuszczeniem wątroby, nawet o tym nie dotyczyc. Nie trzeba nadwagi, aby na nie zachorować – może być dozwolone dla dzieci, nastolatków i dorosłych.
Czy typowe czynniki ryzyka obejmują nadwagę, wysoki poziom trójglicerydów lub gotowy LDL, cukrzyca lub stan przedcukrzycowy, wysokie ciśnienie krwi oraz dieta główna w przetworzonej żywności, taki jak biały chleb, słodkie przekąski śniadaniowe i pakowane.
