przedłuższ orzechy, ale ich lekka goryczka czasami Cię wkroczyła? A co, gdyby proste, niemal nieistotny gest, który można całkowicie odmienić, w jaki sposób się nimi delektujesz? Za tym mało znanym zwyczajem kryjącym się zaskakujący kulinarny trik, przekazywany z kuchni do kuchni, który obiecuje ukryte i przyjemniejsze doznania smakowe… bez żadnych dodatkowych sposobów.
Dlaczego orzechy mają gorzki smak?
Jemy je jako przekąskę, dodajemy do sałatki czy ciasta domowego, ale orzechy włoskie mogą czasami wystąpić gorzki posmak. Ta naturalna goryczka pochodzi ze wspólnego w skórce i miąższu orzecha, szczególnie gdy jest bardzo świeży lub źle przechowywany. W przeciwnym razie można je uzyskać, a inni ich unikają. Dobra wiadomość jest taka, że istnieje proste rozwiązanie, które sprawia, że będzie smaczniejsze, bez zmiany ich podstawowej struktury.
Sprytny trik, który odmieni wszystko w kuchni
Zagotowanie wody i namoczenie orzechów przez kilka minut zmniejsza ich goryczkę. Ciepło skutecznie rozkłada się na dziesięć niezależnych smaków. Po tym wydaniu namoczeniu orzechy się słodsze, lub bardziej wyrazistym smaku i aplikacji, które jest dostępne we wszystkich przepisach, od domowego granoli po niedzielnym wytrawnym tartie.
Orzechy, które są łatwiejsze do strawienia na co dzień
Nie jest tajemnicą, że orzechy mogą czasami wydawać się poważne, szczególnie gdy zjada się ich kilka naraz. Moczenie ich w gorącej wodzie, redukując niektóre naturalnie występujące substancje, ułatwiając ich trawienie. Przydatna wskazówka dla tych, którzy uzyskują dostęp o zdrowiu układu trawiennego, nie rezygnując jednocześnie ze smakołyków.
Wsparcie w uznawaniu ich cech
Orzechy słyną z wartościami charakterystycznymi i bogatym składem w opakowaniu. Gdy są mniej gorzkie, łatwo je włączyć do jedzenia i bardziej się nimi delektujemy. W związku z tym, że jesteśmy konsumowani iw pełni doceniamy, co jest dostępne, bez krzywizny się i odkładane na później.
