Jasnożółty korzeń zawiera kurkuminę — jeden z najlepiej przebadanych związków roślinnych wpływających na zdrowie wątroby.
Wiele badań wykazało, że kurkumina może obniżyć markery stanu zapalnego (ALT, AST) u osób z niealkoholowymi stłuszczeniami wątroby i wykazuje działanie hepatoprotekcyjne w badaniach laboratoryjnych i na ludziach.
Prosty przepis :
- ¼ łyżeczki dobrej jakości kurkumy w proszku
- Szczypta czarnego pieprzu (zwiększa wchłanianie o 2000%)
- Ciepła woda + opcjonalnie ½ łyżeczki miodu
- Dobrze wymieszaj i popijaj powoli
Uwaga: nie należy stosować dużych dawek, jeśli występują u Ciebie kamienie żółciowe lub problemy z przewodami żółciowymi.
4. Zielona herbata – katechiny wspomagające stłuszczenie wątroby
Zielona herbata jest prawdopodobnie napojem o najdokładniejszych dowodach naukowych na tej liście.
Metaanalizy badań randomizowanych wskazują, że 2–3 filiżanki parzonej zielonej herbaty dziennie (zawierającej EGCG i inne katechiny) korelują z poprawą poziomu enzymów wątrobowych i zmniejszeniem tłuszczu wewnątrzwątrobowego u pacjentów z NAFLD.
Najlepsza praktyka :
- Zaparzaj 1–2 łyżeczki wysokiej jakości liściastej herbaty lub 1 torebkę przez 2–3 minuty
- Pić 1–2 szklanki w południe i po południu
- Unikaj skoncentrowanych ekstraktów – rzadkie przypadki uszkodzenia wątroby są związane z suplementami w dużych dawkach, a nie z umiarkowanie parzoną herbatą
5. Świeży sok z buraków – Betalainy i azotany
Ciemnoczerwony burak zawiera unikalne pigmenty betalainowe i azotany pokarmowe.
Badania na zwierzętach i na małych próbkach z udziałem ludzi sugerują, że betalainy zwiększają aktywność enzymów detoksykacyjnych fazy 2 (szczególnie szlaków związanych z glutationem) i redukują uszkodzenia oksydacyjne w tkance wątroby.
Łatwe przygotowanie :
- Sok z 1 małego lub średniego buraka + 1 jabłka + ½ cytryny (rozcieńczyć wodą w stosunku 1:1)
- Albo zmiksuj i przecedź, jeśli nie masz sokowirówki
- Ogranicz do 150–200 ml dziennie – nadmiar szczawianów może przeszkadzać osobom tworzącym kamienie nerkowe
Agrest indyjski (amla) jest bogatym źródłem naturalnej witaminy C, a także polifenoli: kwasu galusowego i kwasu elagowego.
Aby kontynuować czytanie, kliknij ( NASTĘPNA 》) poniżej !
