Słodkie ziemniaki są pyszne, pożywne i łatwe do ugotowania. Mają słodki, ziemisty smak, który dobrze komponuje się ze smacznymi przyprawami, takimi jak cynamon i gałka muszkatołowa. Często stosuje się je jako substytut białe ziemniaki w przepisach ze względu na ich liczne korzyści zdrowotne.
Istnieje ponad 400 odmian słodkich ziemniaków. Wszyscy są bogaci w witamina MA. Zawierają również witamina C a także potas i beta-karoten. Słodkie ziemniaki zawierają więcej kalorii niż zwykłe ziemniaki. Mają jednak mniej skrobi i cukru, więc nie podnoszą poziomu cukru we krwi tak jak białe ziemniaki.
Korzyści ze słodkich ziemniaków
Jedzenie jednego słodkiego ziemniaka dziennie może przynieść wiele korzyści zdrowotnych. Poniżej znajduje się szczegółowy przegląd każdej korzyści.
Silne przeciwutleniacze
Słodkie ziemniaki są bogate w przeciwutleniacze. Substancje te chronią organizm przed uszkodzeniami powodowanymi przez wolne rodniki, które mogą uszkadzać komórki i prowadzić do chorób, a nawet raka. Jednym z przeciwutleniaczy występujących w słodkich ziemniakach jest beta-karoten. Beta-karoten nadaje słodkim ziemniakom pomarańczowy kolor i odgrywa ważną rolę w ogólnym zdrowiu.
Aby kontynuować czytanie, kliknij ( NASTĘPNA 》) poniżej !
