Potencjalne właściwości przeciwko rakowi
Naukowcy od dawna wiedzą, że słodkie ziemniaki mają właściwości przeciwzapalne, ale niedawno odkryli, że mają również właściwości przeciwnowotworowe. Naukowcy uważają, że ekstrakt ze słodkich ziemniaków może być stosowany jako skuteczna metoda leczenia raka prostaty. Jedno z badań wykazało, że ekstrakt z liści słodkich ziemniaków hamował wzrost komórek nowotworowych o 90% u myszy z rakiem prostaty. Naukowcy odkryli również, że ekstrakt zmniejszył stan zapalny u tych myszy o 50% w porównaniu do nieleczonych zwierząt chorych na raka.
Może poprawić funkcjonowanie mózgu
Wykazano, że witamina A zawarta w słodkich ziemniakach pomaga poprawić funkcje poznawcze. Naukowcy sugerują, że jedzenie słodkich ziemniaków może zmniejszyć ryzyko demencji i choroby Alzheimera.
Jedno z badań dotyczyło tego, jak przeciwutleniacze ze słodkich ziemniaków wpływają na myszy z objawami podobnymi do choroby Alzheimera. Odkryli, że aktywność antyoksydacyjna słodkich ziemniaków poprawiła funkcje poznawcze tych myszy poprzez zmniejszenie stanu zapalnego i uszkodzeń oksydacyjnych komórek nerwowych. Inne badanie wykazało, że jedzenie słodkich ziemniaków poprawia pamięć u osób z łagodnymi zaburzeniami funkcji poznawczych.
Słodkie ziemniaki są bardzo pożywne i bardzo smaczne, gdy są pieczone lub pieczone. Należy unikać dodawania cukru lub oleju do wody do gotowania lub polewania słodkich ziemniaków cukrem. Gotowanie słodkich ziemniaków w cukrze lub oleju dodaje niepotrzebnych kalorii i tłuszczu do tego smacznego warzywa. W takim przypadku lepiej pominąć lukier. Należy również unikać obierania słodkich ziemniaków, ponieważ ich skórka zawiera wiele składników odżywczych. Skóra jest miejscem, w którym znajduje się większość składników odżywczych, więc jej usunięcie usuwa część witaminy i minerały.
Niezależnie od tego, czy gotujesz, pieczesz czy smażysz, słodkie ziemniaki to uniwersalne danie, które można jeść samodzielnie lub w różnych przepisach. Jeśli szukasz niesamowitego źródła błonnika, spróbuj słodkich ziemniaków. Jest to jedno z najbardziej wszechstronnych i zdrowych warzyw, jakie możesz dodać do swojej diety.
Aby kontynuować czytanie, kliknij ( NASTĘPNA 》) poniżej !
