Disiarczek diallilu jest związek siarkoorganiczny pochodzi z czosnku i niektórych innych roślin z rodziny Allium. Powstaje podczas rozkładu allicyny uwalnianej podczas kruszenia czosnku.
Lu i współpracownicy zaobserwowali zdolność dwusiarczku diallilu do zabijania bakterii, gdy jest chroniony przez lepki biofilm (wydzielany przez bakterie, NdT), co czyni je 1000 razy bardziej odpornymi na antybiotyki niż swobodnie unoszące się komórki bakteryjne. Odkryli, że związek ten może łatwo przenikać przez ochronny biofilm i zabijać komórki bakteryjne poprzez łączenie się z enzymem zawierającym siarkę, zmieniając w ten sposób funkcję enzymu i skutecznie blokując metabolizm komórki.
Naukowcy odkryli, że dwusiarczek diallilu był również 100 razy skuteczniejszy niż antybiotyki zwane erytromycyną i cyprofloksacyną i często działał w rekordowym czasie.
Aby kontynuować czytanie, kliknij ( NASTĘPNA 》) poniżej !
