Gotowanie warzyw i wylewanie wody pomaga zmniejszyć ilość potasu i szczawianów.
Unikaj bulionów w proszku, kostek rosołowych i przypraw dostępnych w sprzedaży.
Do przyprawienia użyj cytryny, czosnku, cebuli, pieprzu i oliwy z oliwek.
Zmieniaj warzywa w ciągu tygodnia.
Nie pij zielonych soków ze szpinakiem, burakami lub pomidorami, jeśli masz problemy z nerkami.
Zawsze sprawdzaj wskaźnik filtracji kłębuszkowej (GFR).
Zasięgnij porady u zarejestrowanego dietetyka specjalizującego się w zdrowiu nerek.
Wybór odpowiednich warzyw może wspierać funkcjonowanie nerek, zmniejszać stany zapalne i pomagać w utrzymaniu prawidłowego poziomu kreatyniny. Najlepsze są produkty lekkie i o niskiej zawartości potasu, natomiast należy ograniczyć te bogate w szczawiany, azotany lub potas. Rozsądne odżywianie jest kluczowe dla ochrony nerek i zapobiegania powikłaniom.
