1️⃣ Przygotowanie nadzienia:
Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę aż się zeszkli. Dodaj czosnek, kumin i kolendrę, smaż przez 30 sekund. Dodaj odsączonego tuńczyka, dopraw solą i pieprzem. Na koniec dodaj świeżą miętę i sok z cytryny. Wymieszaj i odstaw do przestudzenia.
2️⃣ Zawijanie samos:
Rozwiń płaty ciasta i potnij je na paski szerokości ok. 8 cm. Na jeden koniec każdego paska połóż łyżkę nadzienia, a następnie złóż pasek w trójkąt, zawijając go jak chorągiewkę w górę i na przemian na boki. Sklej koniec pasków wodą z odrobiną mąki.
3️⃣ Smażenie:
Rozgrzej olej w głębokim rondlu do temp. 170–180°C. Smaż samosy partiami po ok. 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące. Osącz na papierze kuchennym.
4️⃣ Serwowanie:
Podawaj gorące z plasterkami limonki lub cytryny oraz jogurtowym sosem z miętą.
🕒 Czas przygotowania:
- Przygotowanie farszu: 10 minut
- Zawijanie: 15–20 minut
- Smażenie: 10 minut
- Całkowity czas: ok. 40 minut
🍽 Porcje:
Około 16–20 małych samos
🔥 Kaloryczność:
Około 90 kcal na 1 sztukę
🍯 Dlaczego Pokochasz Ten Przepis?
- Egzotyczny smak w domowej kuchni – inspirowany kuchnią z wyspy Réunion
- Szybki i prosty – idealny nawet dla początkujących
- Aromatyczny i lekki – idealna przekąska bez ciężkiego mięsa
- Piękna prezentacja – idealne na przyjęcia i kolacje z przyjaciółmi
Aby kontynuować czytanie, kliknij ( NASTĘPNA 》) poniżej !
