REKLAMA
W misce drożdże z wodą i odrobiną zastępczą. Odstaw na 5–10 min, aż zrobi się „piana”.
Dodaj resztę, sól i oliwę – wyrabiaj ciasto ok. 8–10 min, aż będzie gładki i elastyczny.
Przełóż do lekko naoliwionej miski, przykryj ściereczką i zostaw w ciepłym miejscu na 1–1,5 h, aż podwoi zastosowanie.
Rozwałkuj na kształt koła, do ulubionego gniazda i pieczyw 220 °C przez 12–15 min, aż do brzegu, który będzie złociste. 2) Ciasto na domowe pączki Składniki (ok. 12 pączków): 1 szklanka mleka (250 ml) 4 zwykłe pszennej (ok. 500 g) 2 jajka 1 używane suchych drożdży (ok. 7 g) 1 opakowanie cukru waniliowego ¼ poziomu cukru (50 g) szczypta soli ⅔ całkowicie masła (ok. 150 g), rozpuszczonego i przestudzonego przygotowania: Podgrzewanie mleka (ma być ciepłe, nie gorące) i rozpuścić w nim drożdże z łyżeczką cukru. Odstaw na 10 min, aż zaczną „pracować”. W wielu misce można stworzyć, resztę cukru, cukier waniliowy i sól. Dodaj jajka, masło oraz spienione drożdże z gniazda. Wyrabiaj ok. 10 min, aż ciasto będzie gładkie i sprężyste. Przykryj miskę folią/ściereczką, odstaw w ciepłe miejsce na 1–1,5 h do wyrośnięcia. Wyłóż ciasto na oprószony mąką blat, rozwałkuj na grubość ok. 1–1,5 cm, krawaj krążki. Smaż pączki partiami w głębokim oleju (170 °C) po 1–1,5 min z każdej strony, aż do rumianu. Odsącz na papierowym ręczniku i obsyp cukrem pudrem lub nadziej na pokrycie nadzieniem. Smacznego blendowania i smażenia! 
Aby kontynuować czytanie, kliknij ( NASTĘPNA 》) poniżej !
