Przygotowanie krok po kroku
-
Przygotuj ziemniaki :Obierz czerwone ziemniaki i drobno zetrzyj. Połóż je na czystej szmatce i wykręć. Ten krok jest niezbędny do uzyskania chrupiących ziemniaków.
-
Przygotowanie bazy :W misce sałatkowej włóż odsączone starte ziemniaki, jajko, starty ser (jeśli używasz), sól, pieprz i mąkę lub bułkę tartą. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednorodną mieszaninę.
-
Uformuj gniazda : Lekko nasmaruj foremkę na muffiny lub pojedyncze pudełka. Weź porcje preparatu ziemniaczanego i dociśnij je do ścianek każdego pudełka, tworząc wgłębienie pośrodku. To utworzy gniazdo.
-
Kucharz :
-
Gotowanie : Rozgrzej piekarnik do 200°C. Spryskaj gniazda sprayem do pieczenia i piecz przez 25 do 30 minut lub do momentu, aż będą złote i twarde.
-
Na patelni : Małe gniazda można również formować w formach silikonowych lub bezpośrednio w nieprzywierającej patelni z metalowym pierścieniem. Przykryj i gotuj na średnim ogniu z odrobiną sprayu do gotowania, delikatnie obracając, tak aby brązowieły z obu stron.
-
-
Przyciąć : Po ugotowaniu wyjmij z piekarnika lub patelni i pozostaw do ostygnięcia na kilka minut. Udekoruj go ulubioną polewą: jajecznicą, bekonem, guacamole i grillowanymi krewetkami. Można również łączyć smaki takie jak szpinak i ser lub kurczak z crème fraîche.
Dodatkowe wskazówki
-
Aby zapobiec ich zawaleniu : Jeśli okaże się, że mieszanka jest zbyt luźna, dodaj trochę więcej mąki lub bułki tartej, aż zgęstnieje.
-
Używaj form nieprzywierających :Zapobiegnie to ich przywieraniu i pozwoli na łatwe ich wyjmowanie z formy.
-
Gorące lub zimne dodatki :Możesz użyć gorących składników, takich jak jajka i smażone warzywa, lub zimnych składników, takich jak guacamole lub kwaśna śmietana ze szczypiorku.
-
Dla bardziej chrupiącej opcji : Przed gotowaniem możesz dodać dodatkową warstwę sera na dno gniazda.
-
Idealny do zamrażania : Już ugotowane i nienapełnione gniazda można zamrozić, a następnie udekorować w razie potrzeby.
Aby kontynuować czytanie, kliknij ( NASTĘPNA 》) poniżej !
