Filety z kurczaka z curry i mlekiem kokosowym 🛒 Składniki (dostępne w Biedronce, Lidlu, Auchan):

 Pokrój piersi z kurczaka na mniejsze kawałki.

 Na dużej patelni rozgrzej oliwę i podsmaż drobno posiekaną cebulę oraz czosnek, aż będą szkliste.

 Dodaj kurczaka, curry, kurkumę i paprykę. Podsmaż, aż kurczak się delikatnie zarumieni.

 Wlej mleko kokosowe, dopraw solą i pieprzem. Gotuj na małym ogniu przez 30-40 minut, aż mięso będzie bardzo miękkie.

 Rozdrobnij mięso widelcem na włókna – powstanie cudownie kremowa pasta! 

 Opcjonalnie wmieszaj łyżkę jogurtu naturalnego dla dodatkowej delikatności.

 Podawaj ciepłe lub schłodzone, posypane świeżą kolendrą, idealnie z naanem lub świeżym pieczywem!