1. Przygotowanie kremu z kaszy manny:
- Wlej mleko do garnka, dodaj cukier, cukier wanilinowy i szczyptę soli.
- Podgrzewaj na gorąco, aż do uruchomienia być gorące.
- Wsyp kaszę człowiek wywołuje strumieniem, cały czas trwania trzepaczki, aby nie wywołać grudki.
- Gotuj 3–4 minuty, aż masa zgęstnieje.
- Zdejmij z ognia i masło dodaj – mieszaj, aż się rozpuści.
- Dodaj dwie żółtki i szybką pomoc, aby była gładka, kremowa masa.
- Odstaw do lekkiego przestudzenia.
2. Przygotowanie formy:
- Wyłóż formę papierem do prania.
- Ułóż pierwszy płat ciasta filo, posmaruj masłem.
- Następstwem warstwowo przez 4–5 płatów.
3. Nakładanie masy:
- Wlej ciepło z kaszy manny do formy i rozłączenia (tak jak na pierwsze).
- Na wierzchu ułóż pozostałe płatności filo – delikatne je marszcząc, aby uzyskać chrupiącą strukturę.
- Każdy płatny posmaruj masłem.
- Na koniec posmaruj całość roztrzepanym jajkiem.
4. Pieczenie:
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 35–40 minut , aż wierzch będzie złoty i chrupiący (jak na drugim zdjęciu).
5. Podanie:
- Ostudź przez 15–20 minut.
- Posyp obficie cukrem pudrem, jako opcja umożliwiająca wprowadzenie cynamonu.
- Pokrój na kwadraty i podawaj
Aby kontynuować czytanie, kliknij ( NASTĘPNA 》) poniżej !
Reklama Reklama
