Badanie opublikowane przez Uniwersytet Johnsa Hopkinsa analizowało, co dzieje się z organizmem, gdy pijesz kawę bez cukru.
Badanie przeprowadzone na Uniwersytecie Johnsa Hopkinsa, opublikowane w czasopiśmie „Nature Neuroscience”, analizowało wpływ spożycia czarnej kawy na organizm. Naukowcy odkryli sygnały łączące ten napój z mechanizmami ochrony komórek i zmianami w aktywności neuronalnej. Dowody sugerują, że ma on działanie wykraczające poza prostą stymulację zapewnianą przez kofeinę.
Co się dzieje z organizmem, gdy pijesz kawę bez cukru?
Naukowcy wykryli specyficzne efekty w hipokampie, obszarze mózgu związanym z pamięcią i uczeniem się. Według badań, regularne spożywanie niesłodzonej kawy wzmacnia połączenia między neuronami i może poprawić zdolności poznawcze, pod warunkiem, że jest spożywane z umiarem. Zmiany te poprawią koncentrację uwagi i konsolidację pamięci.
Z punktu widzenia metabolizmu, badanie wskazuje na dwa mechanizmy, poprzez które niesłodzona kawa może pomóc w kontrolowaniu masy ciała: zwiększoną termogenezę i wyższą podstawową przemianę materii. Zwiększając wydatek energetyczny i przyspieszając przetwarzanie składników odżywczych, kawa może przyczyniać się do utraty wagi w połączeniu z dietą i ćwiczeniami.
