Dr Hinohara dożył 105 lat, pracując po 18 godzin dziennie i latając za granicę w wieku 102 lat.
Jego harmonogram? Kolacja do 18:00. Tylko herbata lub woda do 10:00 rano lub później.
To 16–18 godzin aktywacji autofagii każdej nocy.
Badania potwierdzają, że szczyt oczyszczania komórek ma miejsce 12–16 godzin po ostatnim kęsie — czyli dokładnie wtedy, gdy większość Amerykanów sięga po śniadanie i zamyka drzwi przed ekipą remontową.
Szybkie sprawdzenie: Ile godzin mija Ci obecnie między kolacją a śniadaniem?
Mniej niż 12? Twoje komórki nigdy nie zdążą dokończyć zadania.
★ Sekret nr 2: Fioletowy ziemniak, który wspomaga autofagię (prawdziwy superpokarm z Okinawy)
Podczas gdy w kontynentalnej Japonii jedzono biały ryż, stulatkowie z Okinawy czerpali 60% kalorii z fioletowych batatów.
Niski indeks glikemiczny. Bogate w antocyjany, które wspomagają autofagię. Stała energia, która nigdy nie powoduje skoków insuliny.
Doktor Suzuki obserwował, jak 100-latkowie zjadali jednego fioletowego słodkiego ziemniaka wielkości pięści i czuli się syci przez wiele godzin — w naturalny sposób, bez wysiłku, praktykując hara hachi bu.
★ Sekret nr 3: Sztuczka z gorzkim melonem, która utrzymuje niski poziom cukru we krwi (i wysoką autofagię)
Gorzki melon (goja) był na talerzu każdego stulatka.
Zawiera charantynę i polipeptyd-p – naturalne związki, które naśladują insulinę i stabilizują poziom cukru we krwi.
Wysoki poziom insuliny = autofagia WYŁĄCZONA.
Stabilny poziom cukru we krwi = autofagia WŁĄCZONA.
★ Sekret nr 4: Wodorosty, które odżywiają Twój drugi mózg (i wydłużają żywotność komórek)
Kombu, mozuku i wakame to nie tylko dodatki.
Są bogate w fukoidynę i jod, które wspomagają detoksykację podczas autofagii – pomagając komórkom pozbyć się toksyn zamiast je przetwarzać.
