Składniki (na 1 dużą blaszkę – ok. 6–8 porcji):
Na ciasto:
- 🌾 400 g mąki pszennej
- 💧 200 ml ciepłej wody
- 🧂 1 łyżeczka soli
- 🍬 1 łyżeczka cukru
- 🧴 3 łyżki oliwy z oliwek
- 🍞 7 g suchych drożdży (lub 20 g świeżych)
Na wierzch:
- 🧀 100 g sera mozzarella (startego lub w kawałkach)
- 🌿 2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
- 🌿 1 łyżka suszonej pietruszki lub oregano
- 🧈 2 łyżki masła (roztopionego)
👩🍳 Sposób przygotowania:
1️⃣ Przygotuj ciasto:
W misce połącz wodę, cukier i drożdże. Odstaw na 10 minut do spienienia. Dodaj mąkę, sól i oliwę. Wyrób elastyczne ciasto – ręcznie lub mikserem z hakiem (ok. 8–10 minut). Przykryj i odstaw do wyrośnięcia na 1 godzinę.
2️⃣ Formowanie:
Wyrośnięte ciasto przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i rozciągnij palcami na kształt okrągły lub owalny. Palcami zrób charakterystyczne wgłębienia.
3️⃣ Posmaruj i posyp:
Połącz roztopione masło z czosnkiem i ziołami. Posmaruj całość chlebka. W zagłębienia powkładaj kawałki mozzarelli.
4️⃣ Pieczenie:
Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C (góra-dół) przez 20–25 minut, aż wierzch będzie złocisty, a chlebek puszysty i aromatyczny.
🕒 Czas przygotowania:
Aby kontynuować czytanie, kliknij ( NASTĘPNA 》) poniżej !
