Uwielbiasz urzekający aromat goździków w ciastach lub grzanym winie? A gdybyś mógł je uprawiać w domu? Choć ta przyprawa z Indonezji przywodzi na myśl tropikalne plaże, istnieją proste sposoby na jej uprawę w domu, z odrobiną cierpliwości i satysfakcjonującymi efektami…
Skąd pochodzą goździki?
Zanim przejdziemy do sedna sprawy, krótka botaniczna dygresja. Goździk to w rzeczywistości suszony pąk kwiatowy wiecznie zielonego drzewa: goździkowca, pochodzącego z wysp Moluki w Indonezji. Te małe pąki, zbierane przed kwitnieniem, są następnie suszone, aby stać się intensywną i rozgrzewającą przyprawą, którą dodajemy do potraw, naparów czy zimowych deserów.
Goździkowiec, który przez długi czas był zarezerwowany dla regionów tropikalnych, dziś można uprawiać w domu, pod warunkiem zapewnienia mu środowiska choć trochę przypominającego klimat pierwotny.
Tworzenie idealnych warunków
Goździkowiec to delikatne drzewo, które uwielbia ciepło i wilgoć. Aby dobrze rosło, przestrzegaj kilku złotych zasad:
- Temperatura : Lubi umiarkowane i stabilne temperatury, od 20°C do 30°C. Zimno jest jej największym wrogiem, dlatego jeśli mieszkasz w strefie umiarkowanej, najlepiej uprawiać ją w domu lub w szklarni.
- Światło : Początkowo wybierz słabe lub rozproszone światło; młode rośliny nie lubią bezpośredniego światła słonecznego. W miarę wzrostu będą potrzebowały więcej światła.
- Wilgotność : Goździki uwielbiają wilgotne powietrze. Jeśli powietrze w domu jest suche, zraszacz lub tacka z wodą obok doniczki zdziałają cuda.
- Gleba : Wybierz glebę głęboką, lekką, bogatą w materię organiczną i lekko kwaśną (pH między 5,5 a 6,5). Idealna będzie mieszanka ziemi doniczkowej, włókna kokosowego i drobnego piasku.
