1. Przygotowanie ciasta naleśnikowego Nature
W dużej misce sałatkowej przesiej mąkę, cukier, cukier waniliowy i szczyptę soli.
Dodawaj jajka jedno po drugim, energicznie mieszając, aby uniknąć grudek.
Stopniowo wlewaj mleko, energicznie ubijając, aż uzyskasz gładkie i płynne ciasto.
Dodaj roztopione masło i wymieszaj ponownie.
2. Separacja i przygotowanie ciasta czekoladowego
Podziel ciasto na dwie porcje:
⅔ zwykłe ciasto
⅓ pasta czekoladowa
Do ciasta czekoladowego dodaj przesiane kakao i łyżkę wody lub mleka. Dobrze wymieszaj, aby uzyskać jednorodną konsystencję bez grudek.
3. Gotowanie i efekt marmurkowy
Rozgrzej lekko naoliwioną patelnię nieprzywierającą na średnim ogniu.
Wlej małą chochlę zwykłego ciasta i rozwałkuj je, przechylając patelnię.
Łyżką narysuj spirale, zygzaki lub kropki ciasta czekoladowego na wciąż płynnym cieście.
Użyj czubka noża lub wykałaczki, aby rozciągnąć i stworzyć jeszcze bardziej dramatyczny marmurkowy efekt.
Gotuj przez około 1 do 2 minut, a następnie obróć naleśnik, aby ugotować drugą stronę.
Powtórz czynność dla każdego naleśnika.
Wskazówki dotyczące idealnych naleśników
Czystsze marmurkowanie? Wlej ciasto czekoladowe do woreczka lub miarki, aby uzyskać precyzyjną linię.
Jeszcze pyszniejsze naleśniki? Dodaj łyżkę kremu z orzechów laskowych do ciasta czekoladowego.
Wersja bezglutenowa? Zastąp mąkę pszenną mąką ryżową lub kukurydzianą.
Różne wzory? Baw się kontrastami, zmieniając kształty spirali, fal lub serc.
Jeszcze bardziej miękka konsystencja? Przed gotowaniem odstaw ciasto na 30 minut do 1 godziny.
Aby kontynuować czytanie, kliknij ( NASTĘPNA 》) poniżej !
