Składniki:
• 1 stek z antrykotu
Do marynaty:
• 2 duże ząbki czosnku, drobno posiekane
• Sok z 1 cytryny
• 1/4 szklanki octu balsamicznego
• 1 łyżka musztardy Dijon, mielonej na kamieniu
• 1/4 szklanki sosu sojowego
• 1/4 szklanki sosu Worcestershire
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek extra virgin
Przyprawy:
• 1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
• 1 łyżka ciemnego brązowego cukru
• 1 łyżeczka włoskich ziół
• 1 łyżeczka soli koszernej
