Miękkie babeczki czekoladowe: przepis na miękkie i pyszne babeczki czekoladowe

 Zacznij od zaczynu:

W misce wymieszaj mleko, drożdże i cukier. Odstaw na 10 minut aż się spieni.

 Wyrabianie ciasta:

Dodaj do zaczynu jajka, mąkę, sól i roztopione masło. Wyrabiaj ok. 10 minut aż ciasto będzie elastyczne. Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę.

 Formowanie babeczek:

Z wyrośniętego ciasta formuj kulki, w każdej zrób wgłębienie i wypełnij łyżeczką kremu czekoladowego. Zlep i uformuj kulkę. Umieść w papilotkach lub formie do muffinek.

 Drugie wyrastanie:

Zostaw babeczki na 20–30 minut do podrośnięcia. Posmaruj roztrzepanym jajkiem dla pięknego koloru.

 Pieczenie:

Piecz w 180°C przez 20–25 minut – aż będą złote! Po lekkim przestudzeniu możesz dodać jeszcze kleks kremu na wierzch! 

 TIP:

 Jeśli chcesz wersję jeszcze bardziej dekadencką – posyp przed pieczeniem startą czekoladą albo orzechami laskowymi!