Przygotowanie:
W dużej misce wymieszaj mielone mięso, startą cebulę, czosnek, jajko, bułkę tartą, jogurt, musztardę i przyprawy.
Dokładnie wymieszaj składniki ręcznie lub drewnianą łyżką, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Zwilż dłonie wodą i uformuj z nich małe klopsiki.
Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 25–30 minut, aż lekko się zrumieni i będzie upieczone.
Jeśli chcesz, możesz je obrócić w połowie pieczenia.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawaj z puree ziemniaczanym, ryżem lub na ciepło w bułce jako zdrowy burger.
Doskonale komponują się z lekkim sosem jogurtowo-czosnkowym lub pomidorowym.
Klopsiki można przechowywać w lodówce do 3 dni – najlepiej w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Nadają się do mrożenia – po rozmrożeniu wystarczy je podgrzać w piekarniku lub kuchence mikrofalowej.
Wariacje:
Z warzywami: Aby zwiększyć objętość i wartość odżywczą, dodaj drobno startą marchewkę lub cukinię.
Wersja wegetariańska: zamiast mięsa użyj zmiksowanej ciecierzycy lub soczewicy.
Aby nadać potrawie orientalny charakter, dodaj do mieszanki zmielony imbir, sos sojowy i kolendrę.
FAQ:
Czy mogę użyć innego mięsa niż indyk lub kurczak?
Tak, chuda wołowina lub mieszanka wieprzowiny i wołowiny również się nada, chociaż zawartość tłuszczu będzie wyższa.
Czy można je smażyć zamiast piec?
Oczywiście, ale wtedy przepis nie będzie beztłuszczowy. Pieczenie to zdrowsza alternatywa.
Jak uzyskać bardziej soczystą konsystencję?
Nie przesuszaj klopsików, nie piecz ich zbyt długo i dodaj trochę jogurtu lub startych warzyw.
Czy klopsiki są dobre dla dzieci?
Tak, są delikatne i zdrowe, a bez dodatku soli można je podawać nawet małym dzieciom.
Aby kontynuować czytanie, kliknij ( NASTĘPNA 》) poniżej !
