Oto co oznacza, gdy jajko zawiera czerwoną plamkę

Rozbijasz jajko na domowy wytrawny tart… i niespodzianka: mała czerwona plamka w żółtku. Zaskoczenie, obrzydzenie, a może pytanie? Rozumiemy! To dość powszechne zjawisko intryguje, a nawet niepokoi. Czy to oznaka złej jakości? Czy nadal możemy to jeść? Uchylamy rąbka tajemnicy tej kuchennej zagadki, która przydarzyła się każdemu z nas przynajmniej raz.

Czym właściwie jest jajko z czerwoną plamką?

Nie, to nie jest oznaka zapłodnienia ani  „nieświeżego” jaja  , jak to się czasem słyszy. W rzeczywistości ta mała czerwona plamka to nic innego jak maleńkie naczynie krwionośne. Podczas formowania się jaja w ciele kury naczynie czasami lekko pęka, pozostawiając ślad na żółtku. Nie jest to ani  niezwykłe , ani nienormalne, a co najważniejsze, nie jest to w ogóle niebezpieczne.

Czy powinniśmy to wyrzucić?

Dobra wiadomość: absolutnie nie! Obecność tej plamki nie ma wpływu na zdatność jajka do spożycia. Jest ono całkowicie bezpieczne do spożycia, oczywiście pod warunkiem, że było  prawidłowo przechowywane  i nie wydziela żadnych podejrzanych zapachów. Krótko mówiąc, ta mała czerwona kropka to jedynie szczegół estetyczny, który może wydawać się zaskakujący, ale nie zmienia niczego w kwestii bezpieczeństwa żywności.

A gdzie w tym wszystkim świeżość?

Aby kontynuować czytanie, kliknij ( NASTĘPNA 》) poniżej !

Reklama

NASTĘPNA 》

Reklama