Krok 2: Sezon hojny
W dużej misce sałatkowej umieść pokrojone ziemniaki. Dodaj oliwę z oliwek, sól, pieprz i aromatyczne zioła według własnego wyboru. Dokładnie wymieszaj, aby każdy kawałek był dobrze pokryty.
Olej odgrywa kluczową rolę: nie tylko równomiernie rozprowadza ciepło, ale także je wytwarza drobna złota skorupa co sprawia, że ziemniakom nie można się oprzeć.
Możesz zmieniać smaki według uznania:
- Tymianek i rozmaryn dla śródziemnomorskiego akcentu.
- Papryka i czosnek za wyższy wynik.
- Zioła Prowansji dla klasycznych perfum.
- Słodkie curry lub kurkuma dla egzotycznego i kolorowego akcentu.
Krok 3: Pieczenie
Rozgrzej piekarnik do 200 °C (wentylator, jeśli to możliwe).
Przykryj dużą blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub matą silikonową. Ułóż ziemniaki cięcie boczne w górę, bez nakładania ich warstw, tak aby równomiernie się upiekły.
Piec dla 30 do 45 minut w zależności od wielkości kawałków.
Wymieszaj lub obróć je w połowie gotowania, aby zapewnić równomierne zrumienienie. Ziemniaki są gotowe, kiedy są ładnie zrumieniony na zewnątrz i delikatny w środku.
Wskazówka: aby uzyskać jeszcze wyraźniejszy chrupnięcie, zwiększ temperaturę do 220 °C w ciągu ostatnich 5 minut.
Krok 4: Dodaj ostatnie szlify
Jeśli lubisz zapiekanki, posyp gorące ziemniaki startym serem pod koniec pieczenia i włóż tackę z powrotem do piekarnika na 5 minut.
Ser roztopi się i utworzy złotą, pachnącą skórkę.
Aby kontynuować czytanie, kliknij ( NASTĘPNA 》) poniżej !
