W świeższych jajkach chalaza wydaje się grubsza i bardziej wyrazista, natomiast w starszych jajach staje się słabsza i mniej widoczna. Dlatego dostrzeżenie twardego, przypominającego linę pasma jest zazwyczaj dobrym znakiem. Pod względem odżywczym chalaza składa się z tych samych białek, co białko jaja, co oznacza, że jest całkowicie bezpieczna do spożycia.
Aby kontynuować czytanie, kliknij ( NASTĘPNA 》) poniżej !
