Likopen jest karotenoidem występującym głównie w:
- Arbuz
- Marchewki
- Grejpfrut
- Pomidory (najlepsze źródło)
Aby uzyskać najlepsze wchłanianie likopenu, jedz pomidory w różnych postaciach, takich jak pomidory w puszkach, sosy pomidorowe lub pasty pomidorowe. Należy pamiętać, że likopen staje się bardziej biodostępny po podgrzaniu, a dodanie oliwy z oliwek podczas gotowania może poprawić wchłanianie, ponieważ likopen jest rozpuszczalny w tłuszczach.
Jak włączyć likopen do diety?
Oto kilka pomysłów na dodanie likopenu do posiłków:
- Świeże sałatki pomidorowe
- Zupa pomidorowa
- Pieczone pieczone pomidory
- Domowy sos pomidorowy (bez dodatku cukru)
Staraj się włączać pomidory do swojej diety co najmniej dwa razy w tygodniu, aby skorzystać z ich pozytywnego wpływu na prostatę.