Obieranie jajek na twardą próbę próbą wytrzymałości. Uparta skorupka, która rozkłada się, i nierówne obieranie, które niszczy niszczy – wszyscy do nas. Ale co, rozdziely Ci, że istnieje sposób na idealne obranie jajek za każdym razem? Profesjonalni kucharze przysięgają na dziesięć trik, który ułatwia obieranie i używanie idealnych naczyń.
Oto przewodnik krok po kroku, który składa się z ci, jak doskonale obierać uszy na twardym, kontrolując technikę sprawdzoną przez szefów kuchni.
W czym tkwi sekret?
Polega na użyciu lodowatej wody i szybkiej techniki rozbijania skorupki, która pozwala na przechowywanie bez podziału na skorupkę. Ta sztuczna metoda zapobiegania przyklejaniu się skorupki do dystrybucji sprawia, że obieranie jest banalnie proste.
Potrzebne elementy i skutki:
Świeże jajka (ale nie za świeże; najlepiej chronić uszy tygodniowe, które łatwo obrać)
Woda
Kostki
lodu Rondel
Miska
Metoda krok po kroku
Krok 1: Ugotuj jajka.
Ułóż pojedynczą warstwę na dnie rondla. przeciwdziała się, że nie są ściśnięte.
Dodaj tyle wody, aby przykryć je co najmniej 2,5 cm (1 cal).
Zagotuj wodę na średnio-wysokim ogniu. Po zagotowaniu zmniejszonego ognia i gotuj jajka na wolnym ogniu przez 10 do 12 minut, w zależności od ich mocy.
Krok 2: kąpiel lodową.
Metoda krok po kroku
Aby kontynuować czytanie, kliknij ( NASTĘPNA 》) poniżej !
