Jeśli prostego i smacznego sposobu na przygotowanie mięsa, które służy Ci przez długi czas, ten przepis na mięso w doniczkach jest dla Ciebie! Dzięki aromatycznym przyprawom i powolnemu gotowaniu mięsa staje się detaliczny, soczysty i pełen smaku. Dowiedz się, jak krok po kroku procedury, dziesięć tradycyjnych przepisów.
Składniki (na około 4 sztuk po 500 ml)
- 1 kg łopatki wołowej
- 1,5 kg kotleta wołowego
- 50 g soli (20 g na kg mięsa)
- 2 urządzenia mielonego pieprzu
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka ostrych dodatek (opcjonalnie)
- Kilka ziarenek czarnego pieprzu
- 1 liść laurowy na doniczkę
- 1 ząbek czosnku na porcję (przekrojony na pół)
- Woda (do gotowania)
Kroki przygotowania
- Przygotowanie mięsa :
- Mieso niezależne na różne wielkości, posiadacze do wielkości garnków.
- W misce soli, mielony pieprz, paprykę i ostre przyprawy (jeśli wystąpią).
- Obtocz mięsa w tej mieszance przypraw, aby dobrze je pokryły.
- Napełnianie doniczek :
- Na dni każdego opakowania tylko dodatek laurowy i pół ząbka czosnku.
- Śmierć mięsa, lekko je ugniatając.
- Posyp australijskiego czarnego pieprzu.
- Sterylizacja i gotowanie :
- Zamknij szczelnie słoiki.
- Umieszczona szmatkę na dnie rondla, aby zapobiec pękaniu garnków.
- Ułóż słoiki w rondlu i zalej je wodą.
- Doprowadzić wodę do wrzenia, następnie uruchomić i gotować przez 3 godziny.
- Chłodzenie i udostępnianie :
- Po wyjęciu opakowania z wody i wypuszczeniu im ostygnąć do temperatury.
- Po ostygnięciu przechowuj je w lodówce. Mieso możliwe do 30 dni.
zobacz więcej na stronie Reklama
Aby kontynuować czytanie, kliknij ( NASTĘPNA 》) poniżej !
Reklama Reklama
