Krok 1: Przygotowanie jabłek
Zacznij od obrania i pokrojenia jabłek w kostkę. Można też zetrzeć kilka, aby uzyskać drobniejszą konsystencję. Umieść je w misce sałatkowej i, jeśli chcesz, dodaj odrobinę soku z cytryny i cynamonu dla smaku.
Krok 2: Przygotowanie ciasta
Ubij masło i cukier: W dużej misce sałatkowej ubij zmiękczone masło i cukier, aż masa będzie lekka i pienista.
Dodaj jajka: Dodaj jajka jedno po drugim, kontynuując mieszanie. Upewnij się, że każde jajko jest dobrze wymieszane przed dodaniem następnego.
Dodaj mleko i mąkę: Dodaj mleko i wymieszaj. Następnie przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i dodawaj ją stopniowo, delikatnie mieszając, aby uniknąć opróżnienia mieszanki.
Krok 3: Wymieszaj jabłka
Dodaj jabłka do ciasta i delikatnie wymieszaj, aby dobrze je rozprowadzić.
Krok 4: Pieczenie ciast
Przygotowanie form: Rozgrzej piekarnik do 180 °C. Nasmaruj i posyp mąką formy do ciasta lub użyj papierowych skrzynek.
Wlać ciasto: Napełnić formy ciastem, pozostawiając trochę miejsca na wyrośnięcie ciasta.
Pieczenie: Piecz przez około 20 do 25 minut lub do momentu, aż ciasta będą złocistobrązowe, a wykałaczka włożona w środek wyjdzie czysta.
Krok 5: Pozostawić do ostygnięcia i podać
Po ugotowaniu ciasta pozostaw do ostygnięcia na kilka minut w foremkach, a następnie przenieś je na stojak, aby całkowicie ostygły. Przed podaniem można posypać je cukrem pudrem.
Wariacje ciasta jabłkowego
Ciasta jabłkowe można dostosować na wiele sposobów do własnych upodobań lub potrzeb dietetycznych. Oto kilka wariantów, które należy wziąć pod uwagę:
Tarty jabłkowo-orzechowe
Dodaj posiekane orzechy do ciasta, aby uzyskać chrupiący akcent i bardziej złożony smak. Orzechy pekan lub orzechy włoskie idealnie komponują się z jabłkami.
Tarty jabłkowe i rodzynkowe
Włóż rodzynki do ciasta, aby uzyskać słodki i miękki dotyk. Można je również namoczyć w gorącej wodzie lub rumie przed dodaniem.
Wegańskie ciasta
Zastąp masło olejem kokosowym lub wegańską margaryną, a jajka wegańskim substytutem (takim jak rozgnieciony banan lub mus jabłkowy). Używaj mleka roślinnego zamiast mleka krowiego.
Ciasta bezglutenowe
Aby uzyskać wersję bezglutenową, użyj mieszanki mąk bezglutenowych, takich jak mąka ryżowa i skrobia z tapioki, bez zmiany pozostałych składników.
Umowy i prezentacja
Te miękkie szarlotki można podawać samodzielnie lub z różnymi sosami i dodatkami:
Sos karmelowy: Odrobina sosu karmelowego na wierzchu dodaje wykwintnego akcentu.
Lody waniliowe: Doskonałe połączenie; zimne lody pięknie kontrastują z gorącym ciastem.
Krem Mascarpone: Lekki krem Mascarpone może sprawić, że ten deser będzie jeszcze bogatszy i gładszy.
Wniosek
Te miękkie szarlotki to nie tylko deser, ale doświadczenie obejmujące historię, tradycję i kulinarną pasję. Każdy kęs to uścisk, który przenosi nas w czasie, przywołując wspomnienia wspólnych chwil. Eksperymentuj z różnymi wariantami i spersonalizuj przepis zgodnie ze swoimi gustami, ale pamiętaj, że najważniejsze jest dzielenie się tymi przysmakami z bliskimi. Smacznego!
Aby kontynuować czytanie, kliknij ( NASTĘPNA 》) poniżej !
