Rodzaje pesto: 18 pysznych przepisów i wskazówki dotyczące ich łączenia

Pesto z suszonych pomidorów
Kremowy sos z suszonych pomidorów, obranych migdałów, tartego parmezanu, czosnku, oliwy i świeżej bazylii. Znakomite do makaronu lub bruschetty, można je podać w zaledwie 10 minut.
Pesto z rukoli
Wykonanie z rukoli, czosnku, oleju, ziaren orzecha włoskiego, parmezanu i pecorino, doskonale nadaje się do makaronu lub do smarowania crostini.
Pesto miętowe
Świeży sos do przyprawiania makaronów, mięsa lub ryb. Posiada balsamiczny zapach, który wzbogaci każde danie.
Pesto z brokułów
Zimowa alternatywa dla pesto genueńskiego. Różyczki brokułów są lekko blanszowane i sieci z olejem, parmezanem, orzeszkami piniowymi, migdałami i świeżą bazylią.
Pesto z pietruszki
Prosty sos o delikatnym smaku, idealny do makaronów, bruschetty oraz jako dodatek do głównych dań mięsnych i rybnych.
Pesto majerankowe
Świeża przyprawa na majeranku, olej, soli, sera, czosnku i orzeszków pinii, doskonała do makaronów i bruschetty.
Pesto z migdałów i migdałów
Kremowy sos do spożycia Taggiasca, migdałów, tartego sera, bazylii i oliwy z oliwek. Idealne do przyprawiania makaronów lub jako przemyślana przystawka.
Pesto z dzikiego czosnku
Alternatywa dla pesto bazyliowego, o mocnym smaku. Czosnek dziki to samoistna roślina zielna o zapachu czosnku.
Pesto z bobu (marò)
Typowe dla wschodnich Ligurii, często jest na bobie, czosnku, pecorino, oliwie i mięty. Przygotowuje się do głównego źródła, kiedy fasola jest świeża.
Pesto w stylu Trapani
Odmiana pesto genueńskiego, typowo sycylijska, idealne do makaronów, crostini i kanapek.
Pesto z pokrzywy
podzielone z liści pokrzywy, orzeszków piniowych, parmezanu, czosnku i oliwy z oliwek, doskonale nadaje się do przyprawiania makaronów i risotto.
Pesto z buraków
Pyszna odmiana pesto genueńskiego, idealna do pierwszych dań, bruschetty i kanapek.
Pesto z fioletowej kapusty
Kolorowy i uniwersalny sos, doskonały do ​​smarowania pieczywa lub grzanek oraz jako przyprawa do makaronów i risotto.
Pesto z karczochów
Prosta i smaczna, idealna do aromatyzowania makaronów, grzanek i innych potraw.
Pesto z pieczonych pomidorów
Rustykalny i smaczny sos z suszonych w piekarniku pomidorów, zmieszanych z oliwą, bazylią, orzechami włoskimi i tartym parmezanem.
Pesto pieprzowe
Szybka i kolorowa przyprawa, idealne do wzbogacania dań makaronowych, kanapek lub do smarowania bruschetty.
Pesto z cukinii
idealne do makaronów, bruschetty i przystawek, przyrządzane z cukinii, bazylii, migdałów i tartego sera.
Pesto cytrynowe
Pachnąca przyprawa z wyjścia Procida, idealna do aromatyzowania makaronu lub bruschetty, przyrządzana z soku i skórki z cytryny, orzeszków piniowych, parmezanu, pietruszki, czosnku, bazylii, soli, pieprzu i oliwy z pierwszego tłoczenia.
Eksperymentuj z tych substancji i odkrywaj nowe kombinacje, które są dodatkowymi danymi pochodzącymi i naturalnymi smakami!