Kiedy kurczak jest bezpieczny do spożycia?
Piersi z kurczaka z fioletowymi plamami mogą być bezpieczne, jeśli:
- nie wydzielają nieprzyjemnego, kwaśnego lub zgniłego zapachu,
- nie są śliskie ani lepkie w dotyku,
- mają normalną konsystencję,
- były prawidłowo przechowywane w lodówce lub zamrażarce.
W takich przypadkach przebarwienia są zwykle tylko defektem wizualnym i nie wpływają na jakość mięsa po obróbce cieplnej.
Kiedy lepiej wyrzucić mięso?
Kurczaka należy bezwzględnie wyrzucić, jeśli:
- zapach jest intensywny i nieprzyjemny,
- mięso ma zielonkawe, szare lub czarne plamy,
- po rozmrożeniu jest nadmiernie miękkie lub śliskie,
- termin przydatności do spożycia został przekroczony.
W takich sytuacjach istnieje ryzyko rozwoju bakterii, które mogą prowadzić do zatrucia pokarmowego.
Aby kontynuować czytanie, kliknij ( NASTĘPNA 》) poniżej !
