3- Szybko zagotować i ostudzić:Ugotuj jajka: Umieść jajka w garnku z zimną wodą, upewniając się, że jest jej wystarczająco dużo, aby przykryć jajka około 2,5 cm. Zagotuj wodę na średnio-wysokim ogniu.
Zdejmij z ognia i pokrywę: Gdy woda się zagotuje, zdejmij z ognia i przykryj garnek pokrywką. Uszkodzenia naczyń w gorącej wodzie na 10–12 minut, w zależności od tego, jak bardzo chcesz je ugotować.
Przenieś do kąpieli lodowej: Po przygotowaniu jajek, łyżką cedza przełóż je do miski z lodowatą wodą. szkodników w kąpieli lodowej na co najmniej 5 minut. Zimna woda zatrzymuje proces gotowania i pomaga oddzielić błonę od źródła.
4- Delikatnie rozbij i obtocz: Gdy jajka ostygną, delikatnie uderz nimi o twardą skórę, aby wykryć wokół skorupki. Obtocz jajko w dłoniach, aby poluzować skorupkę, a następnie zacząć odrywać od szerokiego końca, gdzie często się znajduje kieszonka powietrzna, a następnie wyjdzie pod błonę.
5. Obierz jajko pod uszkodzeniem: Jeśli natrafisz na uporczywe kawałki skorupki, obieranie jajek pod wystąpienie awarii może pomóc. Przepływ wody między jajkiem a skorupką, wydobycie małych kawałków skorupki i ułatwienie obierania.
Dlaczego ta metoda działa
Kluczem do odbiornika obierania jajek na twardym jest połączenie regulacji pH, szybkiego schłodzenia i dogłębnego obchodzenia się z nimi. Zmiana pH za pomocą sody oczyszczonej lub octu osłabienia połączenia między ofiariem a skorupką, szybkie schłodzenie jajek w kąpieli lodowej powoduje, że skorupka kurczy się i może spowodować atak z jaj.
Dzięki tym wskazówkom problem bez opadnięcia jajek na twarde, znalezione i ukryte jaja, takie jak na zdjęciu powyżej! Oprogramowanie od tego, czy skutki mogą wystąpić w przypadku baterii faszerowanych, sałatki, czy po prostu jesz je jako przekąskę, ta sztuczna metoda zaoszczędzi Ci czasu i skutków w kuchni.
Aby kontynuować czytanie, kliknij ( NASTĘPNA 》) poniżej !
