Składniki:
- 4 jajka (L) – oddzielone białka i żółtka
- 150 g cukru
- 100 ml soku z pomarańczy (najlepiej świeżo wyciśniętego)
- Skórka starta z 1 dużej pomarańczy
- 100 ml oleju roślinnego
- 150 g mąki pszennej tortowej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Szczypta soli
- Opcjonalnie: 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
👩🍳 Sposób przygotowania:
1️⃣ Ubijanie białek
W misce ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodaj stopniowo 50 g cukru i miksuj, aż masa będzie błyszcząca. Odstaw.
2️⃣ Masa żółtkowa
W drugiej misce ubij żółtka z pozostałym cukrem (100 g), aż będą jasne i puszyste. Wlej olej, następnie sok z pomarańczy oraz startą skórkę i ekstrakt waniliowy – delikatnie wymieszaj.
3️⃣ Dodawanie mąki
Do masy żółtkowej przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszać do połączenia. Na koniec partiami dodaj pianę z białek, mieszając delikatnie szpatułką.
4️⃣ Pieczenie
Przelej ciasto do wyłożonej papierem formy (np. tortownica 24 cm). Piecz w 180°C przez 35–40 minut (do suchego patyczka). Po upieczeniu ostudź przy lekko uchylonym piekarniku.
✨ Rada:
Aby kontynuować czytanie, kliknij ( NASTĘPNA 》) poniżej !
