Przygotowanie wiśni
Najpierw dokładnie obejrzyj wiśnie i usuń szypułki, liście oraz wszelkie uszkodzone lub zgniłe owoce.
Następnie dokładnie umyj wiśnie pod zimną bieżącą wodą i pozostaw je do całkowitego odsączenia.
Przełóż przygotowane wiśnie do dużego pojemnika i odstaw na około 24 godziny. W tym czasie owoce należy zgnieść, aby oddzielić miąższ od pestek i uwolnić jak najwięcej soku.
Dodaj trzy torebki trawy cytrynowej, dokładnie wymieszaj, przykryj pojemnik czystą ściereczką lub pokrywką i odstaw w chłodne miejsce.
Wyciśnij sok
Po odpowiednio długim odstaniu wiśnie należy je dobrze odcedzić.
Najpierw oddziel większe części, a następnie przecedź sok przez grubą gazę lub inne drobne sitko.
Aby wycisnąć jak najwięcej soku, możesz lekko ugniatać masę ciężkim przedmiotem lub dłońmi. Podczas wyciskania od czasu do czasu płucz gazę, ponieważ pozostaną na niej małe kawałki owoców, które mogą spowolnić przepływ soku.
Nie musisz wyrzucać miąższu wiśniowego, który pozostał po wyciskaniu. Można go wykorzystać do przygotowania domowego dżemu, marmolady lub różnych ciast.
Przygotowywanie syropu
Do przecedzonego soku dodaj pozostałą skórkę z cytryny i cały cukier.
Mieszaj do całkowitego rozpuszczenia cukru. Zaleca się mieszanie syropu co piętnaście minut, aby cukier rozpuścił się równomiernie.
Podczas mieszania na powierzchni pojawi się piana, którą należy od czasu do czasu usuwać.
Po całkowitym rozpuszczeniu cukru syrop jest gotowy do rozlania.
Rozlewanie i przechowywanie
Gotowy syrop przelej do czystych i suchych szklanych butelek lub słoików, które można szczelnie zamknąć.
Po zamknięciu przechowywać je w ciemnym, chłodnym i suchym miejscu.
Przed podaniem rozcieńczyć syrop wodą do smaku. W ten sposób uzyskasz orzeźwiający napój, który będzie przypominał smak świeżych wiśni nawet w miesiącach zimowych.
Dlaczego wiele osób wybiera ten przepis?
Ta metoda przygotowywania domowego soku wiśniowego jest popularna, ponieważ nie wymaga gotowania, jest łatwa w wykonaniu, a z jednego napoju uzyskuje się dużą ilość syropu. Przy odpowiednim przechowywaniu sok może zachować swoją jakość i aromat przez długi czas, co czyni go doskonałym wyborem do przygotowywania zimowych napojów.
Jeśli lubisz domowe napoje bez skomplikowanego przygotowania, warto wypróbować ten przepis. Przy odrobinie czasu i kilku podstawowych składnikach możesz przygotować pyszny syrop, który cała rodzina będzie chętnie pić przez cały rok.
Aby kontynuować czytanie, kliknij ( NASTĘPNA 》) poniżej !
