Opowiem wam historię o kawie. Kiedy zaczynałem pić kawę, jedna filiżanka dawała mi poczucie rozbudzenia przez długi czas. Ale po kilku miesiącach potrzebowałem trzech filiżanek, żeby poczuć się rozbudzonym. Mój organizm przyzwyczaił się do kawy; stał się na nią odporny. Potrzebowałem coraz więcej kawy, żeby uzyskać ten sam efekt.
Insulina działa w ten sam sposób. Jeśli przez długi czas w organizmie jest dużo insuliny, stopniowo staje się ona na nią oporna. Potrzebuje coraz więcej insuliny, aby usunąć glukozę z krwiobiegu. Organizm zaczyna więc produkować więcej insuliny, ale to pewien cykl. Im więcej insuliny produkuje organizm, tym bardziej staje się oporny. Z czasem potrzeba znacznie więcej insuliny, aby usunąć glukozę z krwiobiegu i wprowadzić ją do komórek. To jest insulinooporność.
Jak lekarze mierzą cukrzycę
Jeśli insulina nie działa prawidłowo z powodu oporności, poziom glukozy we krwi zaczyna rosnąć. Właśnie to sprawdzają lekarze. Raz w roku lekarz prawdopodobnie mierzy „poziom glukozy na czczo” – czyli ile glukozy znajduje się we krwi rano, przed posiłkiem. Oto, co oznaczają te wartości:
- Poniżej 100 mg/dl (lub 5,5 mmol/l): Zdrowy
- Między 100 a 126 mg/dl (lub 5,5 a 7 mmol/l): stan przedcukrzycowy
- Powyżej 126 mg/dl (lub 7 mmol/l): cukrzyca typu 2
Te liczby pokazują, jak bardzo jesteś oporny na insulinę. Wysoki poziom glukozy idzie w parze z wysoką insulinoopornością.
Dlaczego wysoki poziom glukozy ma znaczenie
Mogłoby się wydawać, że to niewielka różnica. Zdrowa osoba ma we krwi poziom glukozy odpowiadający mniej więcej jednej kostce cukru. Osoba z cukrzycą typu 2 może mieć półtorej. Wydaje się, że to niewiele, ale ten niewielki wzrost ma poważne konsekwencje. Może uszkodzić komórki, wywołać stan zapalny, wpłynąć na mózg i prowadzić do poważnych, długotrwałych problemów, takich jak uszkodzenie nerwów , a nawet amputacje. Chcemy obniżyć poziom glukozy, aby uniknąć tych problemów.
Wczesne wykrywanie i co robić
Chociaż glikemia na czczo jest powszechna, lepszym testem na wczesne wykrycie insulinooporności jest pomiar poziomu insuliny na czczo . Poziom insuliny zaczyna rosnąć na wiele lat przed wzrostem poziomu glukozy. Dlatego sprawdzenie poziomu insuliny na czczo może dać Ci wczesne ostrzeżenie.
Jeśli cierpisz na insulinooporność, cukrzycę typu 2 lub powiązane schorzenia, takie jak zespół policystycznych jajników (PCOS) czy stłuszczenie wątroby, głównym celem jest obniżenie poziomu insuliny. Oznacza to dostarczanie organizmowi mniejszej ilości glukozy, aby nie musiał produkować tak dużej ilości insuliny.
Najważniejsze wnioski:
- Skup się na węglowodanach: Węglowodany to substancje, które podczas trawienia zamieniają się w glukozę. Przyjrzyj się swojej diecie. Czy spożywasz dużo skrobi i cukrów, takich jak chleb, makaron, napoje gazowane i soki owocowe? Dostarczają one organizmowi dużo glukozy.
- Jedz więcej białka, tłuszczu i błonnika: Nie podnoszą one znacząco poziomu glukozy. Są Twoimi sprzymierzeńcami. Na przykład, zamiast tostu z dżemem i sokiem pomarańczowym na śniadanie (głównie węglowodany), spróbuj jajek na miękko z solą morską. Nawet kanapka z szynką może mieć mniej węglowodanów niż słodkie śniadanie.
