Na patelni rozpuść masło na średnim ogniu, a następnie dodaj cukier, aby utworzyć lekki karmel. Mieszaj, aż cukier się rozpuści, a mieszanka nabierze złotego koloru. Następnie dodaj jabłka i smaż je delikatnie przez około pięć do siedmiu minut, aż staną się miękkie i dobrze pokryte karmelem. Możesz posypać odrobiną cynamonu, aby dodać dodatkowej aromatycznej nuty.
W międzyczasie rozwiń ciasto francuskie i umieść je w formie do tarty, uprzednio posmarowanej masłem lub wyłożonej papierem do pieczenia. Lekko nakłuj dno widelcem, aby zapobiec zbytniemu pęcznieniu ciasta podczas gotowania.
Ułóż karmelizowane jabłka na cieście harmonijnie, starając się równomiernie rozprowadzić karmel. Możesz zachować odrobinę soku z gotowania, aby posypać jabłka na cieście, aby uzyskać błyszczący i pyszny efekt.
Tartę piecze się przez około 25 do 30 minut, aż ciasto francuskie będzie złocistobrązowe i ugotowane. Gotowanie należy monitorować, aby zapobiec przypaleniu karmelu, zapewniając jednocześnie, że ciasto stanie się chrupiące i lekkie.
Wyjmij tartę z piekarnika, pozostaw do ostygnięcia na kilka minut przed wyjęciem z formy lub podaniem bezpośrednio do formy. Możesz lekko posypać cukrem pudrem, aby uzyskać estetyczny efekt i dodać odrobinę miękkości.
Tartę tę można spożywać na ciepło lub w temperaturze pokojowej, ewentualnie z gałką lodów waniliowych lub łyżką bitej śmietany dla kontrastu tekstur i temperatur. Każdy kęs łączy w sobie chrupkość ciasta francuskiego i fondant z karmelizowanych jabłek, ujawniając subtelną równowagę między słodyczą a lekką kwasowością owoców.
Aby kontynuować czytanie, kliknij ( NASTĘPNA 》) poniżej !
