Jajka są pożywne, ale mogą zawierać salmonellę zarówno na skorupce, jak i w samym jajku. Chociaż środki bezpieczeństwa żywności z biegiem lat zmniejszyły liczbę zachorowań związanych z jajami, infekcje nadal występują. Wyrzucaj jajka z pękniętą lub widocznie zabrudzoną skorupką i rozważ użycie jaj pasteryzowanych do przepisów, które wymagają surowych lub lekko ugotowanych jaj, takich jak domowy majonez, sosy sałatkowe lub niektóre desery. Zachowaj ostrożność w przypadku jajek na miękko lub płynnych, zwłaszcza jeśli należysz do grupy podwyższonego ryzyka.
Surowe ryby i skorupiaki
Aby kontynuować czytanie, kliknij ( NASTĘPNA 》) poniżej !
