🥬 Czym jest ciasto szpinakowe?
To zapiekanka ze szpinaku, jajek i sera , pieczona do momentu, aż będzie twarda. Można ją przygotować na jednej patelni i pokroić w kwadraty lub w osobnych foremkach.
Feta, dzięki swojemu wytrawnemu i lekko kwaśnemu smakowi, doskonale komponuje się ze szpinakiem.
⭐ Przydatne wskazówki
-
Szpinak można zastąpić boćwiną lub jarmużem.
-
Zamiast fety można użyć pokruszonego sera koziego
-
Na wierzch wybierz ser, który preferujesz: mozzarella, gruyère, cheddar, fontina
-
Nie piecz ciasta zbyt długo: powinno być złociste na wierzchu, a miękkie w środku.
-
Można dodać inne warzywa: paprykę, brokuły, kukurydzę
-
Do pojedynczych porcji użyj foremek
❓ Najczęściej zadawane pytania
Czy mogę użyć mrożonego szpinaku?
Tak, ale należy go dokładnie rozmrozić i odcisnąć z nadmiaru wody.
Czy jest bezglutenowy?
Nie, zawiera mąkę. Wersję bezglutenową można zastąpić skrobią kukurydzianą .
Czy można przygotować go bez nabiału?
Tak: użyj mleka roślinnego (sojowego lub migdałowego) i serów roślinnych .
Jak zapobiec rozwodnieniu?
Dokładnie ugotuj szpinak przed dodaniem go do mieszanki i upewnij się, że środek jest ugotowany.
🧀 Składniki
Do szpinaku
-
Oliwa z oliwek extra virgin
-
1 cebula, posiekana
-
520 g szpinaku
-
Sól i pieprz do smaku
Do ciasta
-
3 jajka
-
130 ml mleka (½ szklanki)
-
160 g mąki (1¼ szklanki)
-
Sól i pieprz do smaku
-
Siekana pietruszka
-
220 g pokruszonej fety
-
Oliwa z oliwek extra virgin
-
Starty ser do smaku
👩🍳 Przygotowanie
Aby kontynuować czytanie, kliknij ( NASTĘPNA 》) poniżej !
