Kurkuma świetnie sprawdza się nie tylko w daniach kuchni indyjskiej. Można dodawać ją do zup, sosów, gulaszów, pieczonych warzyw, ryżu, kasz, koktajli, a nawet owsianki. Popularnym napojem jest również tzw. „złote mleko”, przygotowywane z mleka lub napoju roślinnego z dodatkiem kurkumy, pieprzu i odrobiny cynamonu.
Choć kurkuma jest bezpieczna dla większości osób stosowana w ilościach kulinarnych, osoby przyjmujące leki przeciwzakrzepowe, cierpiące na kamicę żółciową lub planujące suplementację dużymi dawkami kurkuminy powinny wcześniej skonsultować się z lekarzem.
Nie bez powodu kurkuma od lat znajduje się w czołówce najzdrowszych przypraw świata. Jej bogactwo przeciwutleniaczy, właściwości przeciwzapalne oraz wszechstronne zastosowanie sprawiają, że jest doskonałym uzupełnieniem zbilansowanej diety i prostym sposobem na wzbogacenie codziennych posiłków o cenne związki wspierające zdrowie.
Aby kontynuować czytanie, kliknij ( NASTĘPNA 》) poniżej !
