Składniki (na ok. 4 porcje):
- 🥛 400 ml mleka (najlepiej pełnotłustego)
- 🍫 200 g mlecznej lub gorzkiej czekolady
- 🍬 3 łyżki cukru trzcinowego lub białego (opcjonalnie do smaku)
- 🧂 Szczypta soli (wydobywa smak czekolady)
- 🍦 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie, ale polecane)
- ❄️ 1 łyżka skrobi kukurydzianej (opcjonalnie, dla lepszej konsystencji)
👩🍳 Sposób przygotowania:
1️⃣ Podgrzej mleko:
W rondelku podgrzej mleko z cukrem, solą i ekstraktem waniliowym (jeśli używasz). Nie doprowadzaj do wrzenia.
2️⃣ Rozpuść czekoladę:
Dodaj posiekaną czekoladę do gorącego mleka. Mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Jeśli chcesz, możesz dodać łyżkę skrobi kukurydzianej rozpuszczonej w 2 łyżkach zimnego mleka – masa będzie bardziej kremowa.
3️⃣ Przestudź:
Odstaw mieszankę, aż całkowicie ostygnie. Możesz przyspieszyć ten krok, wkładając miskę z mieszanką do zimnej wody.
4️⃣ Zamrażanie:
Przelej masę do płaskiego pojemnika i włóż do zamrażarki. Przez pierwsze 3–4 godziny co 30 minut mieszaj masę widelcem lub mikserem, aby zapobiec tworzeniu się kryształków lodu i uzyskać aksamitną konsystencję.
🕒 Czas przygotowania:
Aby kontynuować czytanie, kliknij ( NASTĘPNA 》) poniżej !
