Składniki (dostępne w Biedronce/Lidlu):

1 kg wołowiny (np. łopatka, karkówka)

4 marchewki, pokrojone w grube plasterki

5 ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę

1 duża cebula, pokrojona w piórka

3 ząbki czosnku, przeciśnięte

2 łyżki koncentratu pomidorowego

1 łyżka sosu sojowego

1 łyżeczka suszonego tymianku

sól, pieprz do smaku

2 łyżki oleju + 1 łyżka masła

2 szklanki bulionu wołowego