Składniki (na ok. 10 klopsików):
- 850 g mięsa mielonego (najlepiej wieprzowo-wołowe)
- 1 duża cebula drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 jajko
- 3 łyżki bułki tartej
- 3 łyżki zimnej wody lub mleka
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki majeranku
- Sól i pieprz do smaku
- Olej do smażenia
👨🍳 Sposób przygotowania:
1️⃣ Przygotowanie masy mięsnej:
Do dużej miski dodaj mięso, cebulę, czosnek, jajko, bułkę tartą, wodę/mleko, przyprawy i natkę. Wyrób rękami na gładką, jednolitą masę przez ok. 5 minut.
2️⃣ Formowanie klopsików:
Z wilgotnymi dłońmi uformuj kulki wielkości piłki golfowej lub nieco większe, lekko je spłaszczając.
3️⃣ Smażenie:
Na patelni rozgrzej olej. Obsmaż klopsiki na średnim ogniu z każdej strony na złoto-brązowy kolor (ok. 10–12 minut). Przekładaj delikatnie, by zachowały kształt.
4️⃣ Alternatywa – pieczenie:
Klopsiki możesz też upiec: 190°C przez 20–25 minut (obracając w połowie czasu).
🕒 Czas przygotowania:
Aby kontynuować czytanie, kliknij ( NASTĘPNA 》) poniżej !
