Odkryj magię kuchni tureckiej z tym uwielbianym deserem w postaci rolady kokosowej, który przeniesie Twoje kubki smakowe na tętniące życiem ulice Stambułu.
Idealne połączenie słodkich, kremowych i owocowych smaków. Ten deser jest świadectwem bogatych tradycji kulinarnych Turcji.
Ten przepis jest zaskakująco prosty w przygotowaniu – można go przygotować w zaledwie 10 minut, dzięki czemu idealnie nadaje się zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych piekarzy-amatorów.
Składniki
Na bazę kokosową:
250 g (8,8 uncji) wiórków kokosowych,
1 l (34 uncje płynu) mleka,
150 g (5,3 uncji) cukru,
100 g (3,5 uncji) mąki pszennej,
10 g (0,4 uncji) cukru waniliowego,
80 g (2,8 uncji) masła.
Na polewę wiśniową:
400 g (14 uncji) mrożonych wiśni
, 75 g (2,6 uncji) cukru,
30 g (1,1 uncji) skrobi kukurydzianej,
50 g (1,8 uncji) mąki.
Na polewę kawową:
120 g (4,2 uncji) lodu,
15 g (0,5 uncji) kawy rozpuszczalnej,
30 g (1,1 uncji) cukru,
150 ml (5,1 uncji płynu) gorącego mleka.
Do dekoracji:
3 g (0,1 uncji) gorzkiej czekolady,
5 g (0,2 uncji) chipsów czekoladowych.
Instrukcje krok po kroku:
Przygotuj bazę kokosową.
W dużym rondlu wymieszaj mleko, cukier i mąkę.
Dodaj cukier waniliowy.
