3. Dodanie piany
Ubij białka na sztywną pianę. Delikatnie wmieszaj je do masy serowej, używając szpatułki i wykonując powolne ruchy od dołu ku górze. Dzięki temu masa pozostanie lekka i napowietrzona.
4. Pieczenie
Piecz w umiarkowanej temperaturze przez około 60 minut, aż wierzch lekko się zarumieni. Po wyjęciu z piekarnika pozostaw do przestudzenia i oprósz cukrem pudrem.
Sekret puszystej konsystencji
Kluczem do uzyskania lekkiej, niemal chmurkowej struktury jest dokładne ubicie białek oraz delikatne ich połączenie z masą serową. Odpowiednia zawartość tłuszczu w serze sprawia, że tarta pozostaje kremowa, a jednocześnie nie jest ciężka.
Najdłużej trwa pieczenie, natomiast samo przygotowanie jest szybkie i nieskomplikowane. To przepis, który można wykonać wspólnie z dziećmi i cieszyć się domowym, świeżym deserem bez zbędnych komplikacji.
Aby kontynuować czytanie, kliknij ( NASTĘPNA 》) poniżej !
