Cytryna to jeden z tych smaków, które są dokładnie określone w deserach. Jest świeża, lekko kwaskowa i idealnie przełamuje słodycze. Ta cytrynowa panna cotta ma inne, występujące aromaty cytryny, a jednocześnie pozostają kremowe i bardzo eleganckie w swoim prostocie.
Panna cotta to deser, który nie tylko świetnie smakuje, ale też jest łatwy w przygotowaniu. To doskonałe rozwiązanie, gdy planujemy wystąpienie lub wystąpienie z obecnością, ponieważ może to spowodować wystąpienie problemu z wystąpieniem – nawet wcześniej. Dzięki temu w dniu nie trzeba się wyróżniać ani podkreślać deserem.
Testowałem różne wersje panna cotty – zarówno z użyciem agaru, jak i cukru żelującego. Metoda z tych metod ma swoje zalety, jednak nic nie dorównuje klasycznej wersji nalatynie. To właśnie ona nadaje wartość kremową, aksamitną, która rozpływa się w przypadku.
Jeśli jednak ktoś chce deser bez żelatyny, można go łatwo dodać do cukru, który jest dokładnie do wrzenia. Konsystencja będzie wtedy nieco inna, ale nadal bardzo przyjemna.
Cytrynowa panna cotta
Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: ok. 20 minut (+ czas trwania)
Delikatna panna cotta o świeżym, cytrynowym smaku, idealna jako lekki deser po obfitym posiłku.
Składniki
- 2 listki żelatyny
- skórka (zest) z 2 cytryn
- 4 dl śmietanki kremówki (36%)
- 1 dl cukru
- 2 ciasta cukru waniliowego
Do Poss
- ok. 1,5 dl kremu cytrynowego
- tarta biała czekolada
- opcjonalnie: świeże zioła, np. melisa cytrynowa
Aby kontynuować czytanie, kliknij ( NASTĘPNA 》) poniżej !
Reklama Reklama
