Są takie dni, kiedy nie masz ochoty na skomplikowane przepisy, ale mimo to chcesz zjeść coś zdrowego i aromatycznego. Te pieczone filety z dorsza to idealne rozwiązanie. Z zaledwie kilkoma składnikami i minimalnym przygotowaniem możesz wyczarować eleganckie danie rybne, które sprawdzi się przez cały rok, ale wiosną i latem będzie szczególnie świeże.
Dorsz to chuda, biała ryba o delikatnym smaku. Nie potrzeba wiele, żeby był smaczny, co czyni to danie idealnym dla osób, które dopiero zaczynają przygodę z kuchnią lub mają mało czasu. Świeża cytryna i aromatyczne zioła, takie jak tymianek i pietruszka, subtelnie podnoszą smak, nie przytłaczając go. A co najlepsze? Możesz je mieć na stole w pół godziny, łącznie z przygotowaniem!
Rybę możesz łączyć ze wszystkim, co lubisz: od gotowanych na parze brokułów i pieczonych marchewek, po świeżą sałatkę lub gałkę pikantnego kuskusu. Osobiście często podaję ją z mieszanką grillowanych warzyw, takich jak cukinia, papryka i czerwona cebula – kolorowe i pożywne. Dorsz pieczony w cytrynie i ziołach
Składniki (dla 4 osób):
4 filety z dorsza (ok. 600 g)
1 cytryna (sok + kilka plasterków do dekoracji)
2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka świeżego tymianku
1 łyżka świeżej pietruszki (drobno posiekanej)
Sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Czytaj dalej na następnej stronie
Oto jak to zrobić:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Umieść filety z dorsza w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym. Posyp je solą i pieprzem, a następnie posyp tymiankiem i pietruszką.
3. Przygotuj marynatę: w misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny i drobno posiekany czosnek. Równomiernie polej rybę tą mieszanką. Marynuj dorsza przez 10 minut, aby smaki dobrze się wchłonęły.
4. Piecz rybę w piekarniku przez 15–20 minut, aż będzie pięknie biała i lśniąca, a mięso będzie się łatwo rozpadać na widelcu.
5. Podawaj natychmiast, dekorując kilkoma plasterkami cytryny. Pyszne z gotowanymi na parze warzywami, świeżą sałatką lub ryżem z przyprawami. Czas:
Aby kontynuować czytanie, kliknij ( NASTĘPNA 》) poniżej !
