Orzeszki ziemne należą do najczęstszych alergenów pokarmowych. U osób dotkniętych alergenami nawet niewielka ilość może wywołać silną reakcję.
Jeśli Ty lub ktoś z Twoich bliskich ma alergię, konieczne jest całkowite unikanie danego produktu i zwrócenie szczególnej uwagi na czytanie etykiet.
Pozostali nie mają powodu do obaw, lecz o tym należy pamiętać.
Produkt bogaty w energię… a więc o wysokiej zawartości kalorii
Orzeszki ziemne dostarczają około 600 kcal na 100 g. Wartość ta może wydawać się wysoka, ale rozsądna porcja to około 30 g, czyli mała garść.
Pułapka? Bezmyślne spożywanie ich podczas oglądania filmu lub wybieranie wersji w polewie (miodowej, czekoladowej, karmelowej itp.). W takim przypadku spożycie energii gwałtownie wzrasta.
Spożywane w zwykłych ilościach i z umiarem, pozostają zgodne ze zbilansowaną dietą.
Kwestia ochrony
Nieprawidłowo przechowywane orzeszki ziemne mogą zawierać substancje związane z pleśnią. Aby zminimalizować ryzyko:
- kupuj je od sprawdzonych sprzedawców
- Przechowuj je w szczelnym pojemniku, z dala od ciepła i wilgoci.
- unikaj tych o nietypowym zapachu lub gorzkim smaku
Aby zapobiec tego typu problemom, zazwyczaj wystarczy zadbać o odpowiednie przechowywanie.
Możliwe dolegliwości trawienne
Orzeszki ziemne są bogate w błonnik i tłuszcz, ale ich nadmierne spożycie, zwłaszcza przy niewystarczającym nawodnieniu organizmu, może powodować wzdęcia i problemy trawienne.
Kolejna uwaga: mocno solone wersje zawierają znaczną ilość sodu. Jeśli kontrolujesz ciśnienie krwi, wybieraj niesolone orzeszki ziemne.
